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【バイヤーのイチオシ】サロン・デュ・ショコラ2019を100倍楽しむ方法
パリ発のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」（通称「サロショ」）。東京での開催が17回目となる2019年は、注目の新素材「ルビーチョコレート」を使ったアイテムや、趣向を凝らしたケーキやサブレの充実など、今回もトピックスに事欠きません！ 2019年のチョコレートトレンドを占う意味でも要注目なこのイベントを最大限に楽しむためのポイントを、担当バイヤーの真野重雄さんがレクチャーします。...
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ハッピーがやってくる！ たまらなくキュートなお祝いパン3選
新しい年を喜ぶ気持ちは、万国共通。日本らしく新春を祝うのも素敵ですが、少し趣向を変えてみるのもひとつの手。そこで今回は、祝い食としての「パン」をピックアップ！...
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食べる門には福来たる!? 粋でめでたい和の縁起食5選
一年のはじまりの時期は、おめでたい美味で明るく華やかに祝いたいもの。今回は、そんな想いに応える和の縁起食5品をピックアップ！ 「福」を呼ぶ食材で仕立てた料理や、目にもおめでたい和酒は、集いの場はもちろん、手土産にもきっと喜ばれるはずです。 伊勢丹の手土産はこちら＞＞ 「ふく」の美味がたっぷり！ 福を迎える祝い鍋...
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自慢のスイーツが勢ぞろい！ 「 伊勢丹スイーツグランプリ」
買い物に夢中になって、気づいたら冬なのに汗だく、なんてこと、ありますよね。そんなときはひんやり甘いスイーツを食べながらひと休みしませんか？ 伊勢丹新宿店のレストラン＆カフェでは2019年1月9日（水）から1月31日（木）まで、「スイーツグランプリ」を開催。各ショップから、自慢のスイーツと甘味が登場します。全15ショップの中から、今回はレストラン＆カフェのアシスタントバイヤー、岩腰...
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新成人へ贈りたい、ソムリエおすすめのワイン&グラス4選
20歳を迎え、晴れて大人への仲間入りを果たす新成人に、ワインの贈り物はいかがでしょうか。成人祝いにぴったりなおすすめのワインを伊勢丹新宿店グランドカーヴの宮沢典芳ソムリエに選んでいただきました。 【新成人向けのワイン選びのポイント】 フランスワインであること 有名な生産者が手がけていること その土地のワインのスタンダードな味わいであること...
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飲むだけじゃない！ 食べておいしい甘酒スイーツ7選
寒さがもっとも厳しくなると言われる、二十四節気の「大寒」。例年の1月20日頃にあたるこの日は、実は日本記念日協会によって「甘酒の日」に制定されているってご存知？初詣などでもおなじみの、日本伝統の発酵飲料でもある甘酒。おいしさもさることながら、その健康・美容情報でも注目が高まっています。 厳選した酒粕と米麹のダブル発酵素材を絶妙な比率で配合しているからおいしさも抜群。今年でなんと登場50周年！...
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これも恵方巻！？ 見てびっくり、食べておいしい個性派5選
すっかり国民的行事として定着した「恵方巻」。縁起食とはいえ、オーソドックスなものだけではなく、ちょっと冒険もしてみたい。そんなフーディーたちの探求心にお応えする、個性派恵方巻をピックアップしました。豪華さやインパクトで食卓を盛り上げるものから、海鮮の苦手な方や食事制限があっても楽しめるものまで、幅広いラインナップで2019年の節分を彩ります！ 恵方巻のご予約はこちら＞＞ ど〜んと豪華に！...
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お酒デビューの贈り物に。新成人のお祝いを彩る日本酒3選
20歳になり、晴れてお酒が飲めるようになる新成人。成人のお祝いには、とっておきの日本酒をプレゼントしてみてはいかがでしょうか。今回は、「飲みやすい」「低アルコール」「デザイン」というポイントから、ビギナーも楽しんで飲める3品をセレクト。一緒にプレゼントしたい酒器も併せてご紹介します。 伊勢丹の和酒はこちら 【飲みやすい】＜伴野酒造＞まるでジュースのような「Beau Michelle」...
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餃子も「ダイバーシティ」時代! 個性派12種類を食べ比べ
季節を問わず親しまれている餃子ですが、中国ではお正月の縁起食だったって、ご存知ですか？ 中国北部では、大晦日に餃子を包んでおいて年明けに食べる風習があるそうです。また、半月の形は、馬蹄型の通貨「元宝銀」を模したものと言われ、金運アップを願う意味も込められているのだとか。新しい年が始まるこの時期、運気と元気を上げていくために食べるのにぴったりです。...
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小さくてかわいい♡ 女子力高めな和菓子手土産5選
女性への手土産は、味はもちろんのこと、見た目のかわいらしさも重視したいものです。今回は、伊勢丹新宿店で人気の、小さくてかわいい和菓子をピックアップ。女子会やパーティで活躍するアイテムから目上の方へのご挨拶まで、思わず胸がときめいてしまう、女子力高めの和菓子を5つご紹介します。 伊勢丹の和菓子はこちら＞＞ ＜とらや＞小さいけれど本格派なミニ和菓子「ミニャルディーズ ボックス」...
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「天然のいけす」！ 海の幸いっぱいの富山グルメが期間限定で登場
「天然のいけす」と称されるほど、多種多彩な海の幸に恵まれた富山湾。日本海に生息する800種類の魚介類のうち、実に500種類がすむと言われています。その理由のひとつは、立山連峰から流れ込む栄養分を含んだ水や、魚の格好の住処となる入り組んだ海底谷。海の生き物たちが、豊富に、ふくよかに育つ環境が整っているのです。全国でも名高い氷見ブリやホタルイカをはじめ、足を運んででも「食べたい！」と思わせる魅惑の魚介た...
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コロン、サクッ、ふふふ。おいしさに笑みがこぼれるお麸のラスク
大正9年創業、富山県のお麸の老舗＜大舘屋＞が「より多くの世代にお麸に親しんでほしい」と、お麸を使ったラスクを作りました。料理研究家、和菓子・洋菓子職人に協力を仰ぎ、試行錯誤の末ラスクに最適なお麸を開発。あえて水分を吸わないお麸を使用しています。 伊勢丹オンラインストアのお取り寄せグルメ＞＞...
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大切なのは鮮度と信頼。カカオにこだわる、アジアとパルマのチョコレート
チョコレートづくりに欠かせない原料であるカカオ。その原産地は、中南米から西アフリカ、東南アジアと広範囲にわたります。土壌や気候、栽培方法などによっても、その風味は豊かに変化。カカオの選び方ひとつをとっても、ブランドごとの個性が浮かび上がってきます。今回は、鮮度と信頼、それぞれの視点でカカオにこだわる＜ナユタチョコラタジア＞と＜バンキーニ＞をご紹介します。 伊勢丹のスイーツはこちら＞＞...
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いちごの季節限定！ 2019年伊勢丹の絶品いちごスイーツ5選
2019年もいちごがおいしい季節が到来！ 伊勢丹の人気ブランドから、いちごを使った期間限定スイーツが続々登場しています。フレッシュないちごをふんだんに使った洋菓子や、希少ないちごで作る贅沢なパウンドケーキまで、いちご好きさん要チェックのアイテムを集めました。 伊勢丹のスイーツはこちら＞＞ ＜日本橋 千疋屋総本店＞フレッシュないちごたっぷりの贅沢オムレット ＜日本橋...
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なんと1粒2,000円越え!? プレミアムな「寒紅いちご」に注目
いよいよ旬を迎える「いちご」に、とっておきのブランドを見つけました。その名も「寒紅いちご」。お値段は、なんと1粒2,000円以上になることも！ なぜ、ここまでプレミアムなのでしょう？ それには、時間と手間をかけた栽培方法に理由があります。...
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【プロのレシピ】市販品に“ちょい足し”で完成！ 簡単＆おしゃれな、冬の巣ごもりメニュー
冷え込む季節、外に買い物へ出かけるのもひと苦労ですよね。そんなときは、いっそ「巣ごもり」してみるのはいかがでしょう？ 「巣ごもり」とは、もともと鳥などが巣の中にこもることをあらわす春の季語。とくに、雛鳥が巣にいる様子のことなのです。...
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バレンタイン2019 伊勢丹の人気2大ブランドのおすすめアイテム
今年もバレンタインシーズンが到来！ 毎年、各パティスリー、ショコラトリーから多彩なショコラがラインアップされますが、2019年は伊勢丹の人気2大ブランド＜ジャン＝ポール・エヴァン＞、＜ピエール・エルメ・パリ＞からバレンタインだけの特別なアイテムが登場します。冒険心あふれる素材の組み合わせが楽しいボンボンショコラや、ナッツのリッチな風味を追求したプラリネショコラなど、ひと粒ひと粒がプレミアムな味わい！...
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伊勢丹でしか買えない！ 押さえておくべき2019年「タータン」アイテム
伊勢丹の象徴であるタータンチェック柄でお馴染みの「マクミラン／イセタン」と、「ブラックウォッチ／イセタンメンズ」パッケージのアイテムをご紹介。伊勢丹ファンはもちろん、目上の方へのプレゼントや東京土産としてもチェックしておきたいアイテム7点をセレクトしました。 伊勢丹の手土産はこちら＞＞ ＜パティスリー・サダハル・アオキ・パリ＞人気焼き菓子のスペシャルアソート...
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バレンタインはスマートに！ レア・アイテムを確実にゲットする方法って？
一年の中でとびきりスイートな季節、バレンタイン。普段はお目にかかれない名店のチョコレートを味わえる絶好の機会です。会場であれこれ見て買うのも楽しいけれど、お目当てのブランドはオンラインショッピングで確実にゲットしておき、会場ではゆったりイートインを楽しむ、そんな効率的で賢いお買い物を楽しむバレンタイン上級者も増えています。...
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天才ショコラティエは、なぜワイン造りをはじめたのか？
パトリック・ロジェ。ショコラ好きなら、その名を耳にしたことがある方も多いのではないでしょうか。パリ発のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」の常連でもあり、数々の輝かしい受賞歴を誇る世界的なショコラティエのひとりです。...
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